Lait de cajou : une alternative séduisante

lait de cajouLe lait de vache, vous connaissez bien sûr mais le lait de cajou, ça vous parle ? Vous avez peut-être lu ici ou là que le lait est un aliment difficile à digérer, voire carrément problématique pour notre santé. Je partage ces points de vue par expérience. J’ai d’ailleurs supprimé le lait de mon alimentation personnelle il y a fort longtemps et je l’ai remplacé par des laits végétaux. Mais récemment, j’ai découvert le lait de cajou !

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Petit déjeuner : osez changer vos habitudes !

Petit déjeuner continental

Petit déjeuner continental

 Le petit déjeuner est le premier repas de la journée. Peut-on le sauter pour gagner du temps ? Est-il plus salutaire de manger des aliments sucrés ou bien faut-il préférer une collation salée ? Chacun aura un avis sur ces questions. Les uns auront lu quelque chose à ce sujet. Les autres auront des idées très arrêtées sur la question. Laissez-moi vous donner mon point de vue en partant de mon expérience personnelle.

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Tripes à la provençale mises en scène comme Maman.

tripes à la provençaleLorsque reviennent les premiers frimas, rien de mieux pour se faire plaisir qu’un bon plat mijoté à coup de glouglous discrets dans une grande marmite ! Quelque chose qui rassemble les convives autour de la table avec grand plaisir. Nous avons tous des souvenirs de plats préférés de notre mère ou de notre grand-mère. Je vais vous présenter ma madeleine de Proust, les tripes à la provençale de mon enfance, les meilleures que je n’aie jamais mangées …

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La crème de marron : un délice d’automne !

chataignesLors de mon précédent billet, j’avais évoqué la douceur de l’été indien qui se prête particulièrement bien aux balades gourmandes et au ramassage des champignons.
Avez-vous déjà eu le plaisir de partir dans les bois pour ramasser des châtaignes ? Voilà une activité simple et gratifiante. Une occupation jubilatoire par certains côtés. Quelle joie de découvrir cachées dans leurs bogues des belles châtaignes luisante !

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Profitez de l’été indien : ramassez des champignons !

couleurs automneLe mois de novembre s’étire en douceur cette année et de ce fait les champignons sont à la fête. En Amérique on appelle cette douceur automnale l’été indien mais ici en France on parle d’été de la saint Martin. Peu importe, les journées sont ensoleillées et le thermomètre affiche des températures plutôt insolentes pour la saison : 19°C et déjeuner de midi sur la terrasse en début novembre, c’est tout de même plutôt inhabituel.

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