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Pain sans gluten maison : c’est facile et c’est bon !

Il y a plus d’un an que j’ai arrêté de consommer du gluten pour réduire les inconforts intestinaux, notamment les ballonnements et essayer d’agir sur un eczéma rebelle sur les mains. Pour le confort intestinal j’y ai gagné et pour l’eczéma aussi un peu même si j’ai entamé d’autres actions pour ça mais ce n’est pas la question du jour. Supprimer le gluten c’est arrêter le pain. Or le pain c’est bon et j’aime ça. Le challenge était de trouver un pain sans gluten. Souvent le pain sans gluten ce n’est pas bon ou c’est dur et en plus ça coûte cher ! Alors si je vous dis que je tiens enfin une recette de pain sans gluten maison délicieuse et facile, je suis sûre que vous avez envie de la connaître.

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Le Monal et le lac du Clou, une échappée savoyarde mémorable !

C’est l’été, les vacances ! Ah, mon dieu quelle chance ! Prenez le temps de flâner et de ne rien faire. A la rigueur accordez-vous une sieste crapuleuse… Ou sinon allez donc prendre un grand bol d’air à la campagne, à la mer ou à la montagne. Selon où vous habitez, il y a forcément pas loin de chez vous un endroit ressourçant. Il ne tient qu’à vous de vous y rendre. J’habite une région magnifique et je suis tout près des Alpes. De plus j’adore la montagne ! Donc mon dernier bol d’air c’était le Monal, un minuscule hameau de Haute-Tarentaise et le lac du Clou, un lac d’altitude cerné par les alpages et les vaches Tarines. Je vous emmène pour la visite, histoire de vous donner envie d’aller vous aussi prendre un bol d’air ? Bon puis vous me verrez sous un autre jour après… Je ne vous en dis pas plus !

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Arrêter les actualités pour accéder à l’information autrement

Vous êtes-vous déjà demandé si trop d’actualité pouvait avoir un effet néfaste sur votre vie ? Si je vous pose cette question aujourd’hui c’est parce que j’observe depuis avril 2015 une diète médiatique salutaire. Qu’est-ce que ça veut dire ? Arrêter les actualités ! Tout simplement pas de journaux papiers ni télé (pas de télé d’ailleurs), pas de radio et bien évidemment pas de notifications sur le portable. J’ai eu l’occasion de réfléchir aux bénéfices de cette diète médiatique depuis 3 ans de pratique assidue et en plus des avantages immédiats que j’avais souligné à l’époque, j’en ai observé d’autres qui se sont révélés sur le long terme. Ne croyez pas que je ne suis au courant de rien, je consomme l’information différemment. J’ai eu l’occasion d’expliquer cela lors d’une soirée Tribe en décembre dernier. Je vous livre ici des réflexions plus approfondies à ce sujet.

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