Confiture de cynorhodons : un délice velouté pour votre palais !

baies de cynorhodonsNe pensez pas que faire des confitures soit une activité féminine. Il en est certaines qui requièrent courage et force physique, susceptibles de justifier la supériorité grammaticale mais pas que, du genre masculin ! Je suis sérieuse vous allez voir ! Voilà un bon moment que l’idée de faire de la confiture de cynorhodons me trottait dans la tête. A l’automne dernier je m’étais lancée dans la crème de marrons. Je ne voulais pas abuser des expériences inédites mais surtout je n’avais pas de recette… Forte du succès de ma crème de marron, je me suis dit que le challenge culinaire de l’année serait consacré à transformer des grattes-cul en confiture. Il se trouve que j’ai eu la chance de récupérer la recette d’un de mes lecteur, je dit bien un lecteur et non pas une lectrice… Je vous disais que c’était une affaire qui concernait tout le monde !

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Indices d’automne dans le Grand Bois

feuille-rousseNous sommes officiellement en automne depuis plus d’un mois maintenant. Cependant, l’été ayant été tardif cette année, le soleil a joué les prolongations. Septembre et octobre ont été copieusement réchauffés par l’astre solaire, donnant à plusieurs reprises des occasions de manger en terrasse. Depuis quelques jours, les indices d’automne s’accumulent. Qu’est-ce que l’automne évoque pour vous ? Certains diront la grisaille et la pluie, d’autres les couleurs flamboyantes et les plus gourmands ne jureront que par les saveurs de saison : pommes, poires, châtaignes, champignons, cynorrhodons et autres noix. J’ai décidé de partir à la recherche de l’automne dans le Grand Bois. J’ai trouvé des indices d’automne à foison ! Si le cœur vous en dit, je vous invite à me suivre.

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Vivre l’instant ou comment se connecter à ses sensations

Vivre l'instant lever de luneLorsque nous sommes stressés c’est souvent parce que nous n’arrivons pas à vivre l’instant. Nous nous laissons emporter par des pensées, des ruminations ou des suppositions destructrices. Celles-ci stimulent notre mental qui élabore alors toutes sortes de scénarios dignes d’Alfred Hitchcock. Ainsi nous nous fabriquons des angoisses et du stress qui nous empoisonnent la vie. Un des moyens de faire barrage au stress c’est de s’attacher à vivre l’instant. Pour cela, il est possible de recourir à la méditation de pleine conscience. Cependant, tout le monde ne maîtrise pas ce moyen de retour au calme. Alors je vais vous donner un moyen de vous brancher sur votre environnement en pleine conscience. Un moyen facile à mettre en œuvre et ludique.

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Bonheur simple recherche collectionneuse ou collectionneur

Le bonheurVoici venir l’automne qui me donne envie de disserter quelque peu sur le bonheur. Porter mon attention sur les petits bonheurs que nous pouvons collectionner chaque jour. Quel rapport avec l’automne ? Je trouve que cette saison est favorable à l’introspection. Avec l’automne, la vie se ralentit imperceptiblement par petites touches légères. Cette saison m’interpelle plus que les autres sur le temps qui passe. Les feuilles qui tombent signent la fin d’un cycle végétatif et me poussent à me questionner sur la vie en général. Cette réflexion débouche sur une revue de mes états d’âmes et de mes besoins du moment. Un peu comme si je jetais un œil à mon baromètre du bonheur personnel. Je me suis dit que j’allais réfléchir tout haut, avec vous, sur les petits bonheurs qui construisent ma vie.

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Les Écrins : carnet de voyage au cœur de la nature

Les écrinsComme je vous l’ai expliqué la semaine dernière, je suis allée me reposer dans les Écrins aux Épilobes, une maison d’hôtes fort agréable. Lors de notre séjour nous avons découvert le Valjouffrey qui est situé aux portes du Parc National des Écrins. Bien que ce soit toujours l’Isère, les paysages sont très différents des collines dauphinoises dont j’ai l’habitude. Là-bas, c’est déjà la haute montagne avec des sommets à plus de 3000m et des cols à plus de 2000m. Qui dit montagne dit paysages somptueux et flore d’altitude. Voici un aperçu de cette richesse naturelle.

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