Pain sans gluten maison : c’est facile et c’est bon !

farine de rizIl y a plus d’un an que j’ai arrêté de consommer du gluten pour réduire les inconforts intestinaux, notamment les ballonnements et essayer d’agir sur un eczéma rebelle sur les mains. Pour le confort intestinal j’y ai gagné et pour l’eczéma aussi un peu même si j’ai entamé d’autres actions pour ça mais ce n’est pas la question du jour. Supprimer le gluten c’est arrêter le pain. Or le pain c’est bon et j’aime ça. Le challenge était de trouver un pain sans gluten. Souvent le pain sans gluten ce n’est pas bon ou c’est dur et en plus ça coûte cher ! Alors si je vous dis que je tiens enfin une recette de pain sans gluten maison délicieuse et facile, je suis sûre que vous avez envie de la connaître.

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Lait de cajou : une alternative séduisante

lait de cajouLe lait de vache, vous connaissez bien sûr mais le lait de cajou, ça vous parle ? Vous avez peut-être lu ici ou là que le lait est un aliment difficile à digérer, voire carrément problématique pour notre santé. Je partage ces points de vue par expérience. J’ai d’ailleurs supprimé le lait de mon alimentation personnelle il y a fort longtemps et je l’ai remplacé par des laits végétaux. Mais récemment, j’ai découvert le lait de cajou !

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Petit déjeuner : osez changer vos habitudes !

Petit déjeuner continental

Petit déjeuner continental

 Le petit déjeuner est le premier repas de la journée. Peut-on le sauter pour gagner du temps ? Est-il plus salutaire de manger des aliments sucrés ou bien faut-il préférer une collation salée ? Chacun aura un avis sur ces questions. Les uns auront lu quelque chose à ce sujet. Les autres auront des idées très arrêtées sur la question. Laissez-moi vous donner mon point de vue en partant de mon expérience personnelle.

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