Confiture de cynorhodons : un délice velouté pour votre palais !
Ne pensez pas que faire des confitures soit une activité féminine. Il en est certaines qui requièrent courage et force physique, susceptibles de justifier la supériorité grammaticale mais pas que, du genre masculin ! Je suis sérieuse vous allez voir ! Voilà un bon moment que l’idée de faire de la confiture de cynorhodons me trottait dans la tête. A l’automne dernier je m’étais lancée dans la crème de marrons. Je ne voulais pas abuser des expériences inédites mais surtout je n’avais pas de recette… Forte du succès de ma crème de marron, je me suis dit que le challenge culinaire de l’année serait consacré à transformer des grattes-cul en confiture. Il se trouve que j’ai eu la chance de récupérer la recette d’un de mes lecteur, je dit bien un lecteur et non pas une lectrice… Je vous disais que c’était une affaire qui concernait tout le monde !
En cette fin d’été il fait encore très chaud et il n’est pas incongru du tout de prendre un granita pour goûter un peu de fraîcheur. Vous connaissez cette préparation ? Du sirop et de la glace pillée pour résumer. C’est simplissime à réaliser mais ça peut conduire à un débat passionné au sein d’une famille. Oui, il faut que je vous raconte mon traumatisme granita de la semaine dernière. J’en suis remise depuis mais ça m’a bien secouée !
Le lait de vache, vous connaissez bien sûr mais le lait de cajou, ça vous parle ? Vous avez peut-être lu ici ou là que le lait est un aliment difficile à digérer, voire carrément problématique pour notre santé. Je partage ces points de vue par expérience. J’ai d’ailleurs supprimé le lait de mon alimentation personnelle il y a fort longtemps et je l’ai remplacé par des laits végétaux. Mais récemment, j’ai découvert le lait de cajou !